# Qualitus

> Generado por All in One SEO v5.0.2, este es un archivo llms.txt, los LLMs lo utilizan para indexar el sitio.

Software de Calidad y Seguridad Alimentaria

## Sitemaps

- [XML Sitemap](https://qualitus.com/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website.

## Entradas

- [blog](https://qualitus.com/blog/)
- [Gestión de proveedores IFS: qué exige IFS Food 8 y por qué el control no debería depender de Excel](https://qualitus.com/gestion-de-proveedores-ifs/): Descubre qué exige IFS Food 8 para la gestión de proveedores, su aprobación, seguimiento, y por qué controlar no significa perseguir documentos en Excel y email
- [Automatizando la documentación de proveedores](https://qualitus.com/documentacion-de-proveedores-2/): ¿Cuánto tiempo ahorrarías si automatizaras el mantenimiento de la documentación de tus proveedores? Es más, ¿Qué podrías hacer con ese tiempo? En una empresa de alimentación certificada en IFS, BRC, o ambas, el departamento de calidad desempeña un papel crucial en la gestión de la documentación relacionada con los proveedores, fichas técnicas,
- [Clasificación de Proveedores: Guía práctica](https://qualitus.com/clasificacion-de-proveedores/): La clasificación de proveedores es una de las tareas destacadas de los departamentos de calidad para garantizar el cumplimiento de los requisitos de calidad.
- [Gestión de proveedores: qué exigen IFS, BRCGS y FSSC 22000 y por qué el problema no es cómo controlarlos](https://qualitus.com/gestion-de-proveedores/): Descubre qué exigen IFS, BRCGS y FSSC 22000 para la gestión de proveedores y por qué controlar no debería significar perseguir documentos en Excel y email.
- [Gestión de proveedores BRCGS: qué exige el apartado 3.5.1 y por qué no deberías gestionarlos como hace 20 años](https://qualitus.com/gestion-de-proveedores-brcgs/): La gestión de proveedores BRCGS exige mucho más que guardar certificados y tener una lista de proveedores aprobados: Descubre qué exige el apartado 3.5.1
- [Políticas de una empresa, qué son y ejemplos](https://qualitus.com/politicas-de-una-empresa/): Las políticas de una empresa son directrices o normas establecidas por la organización para guiar el comportamiento de los empleados y la toma de decisiones...
- [Digitalización de proveedores: pequeñas mejoras que cambian el día a día del departamento de calidad](https://qualitus.com/digitalizacion-de-proveedores/): La digitalización de proveedores no tiene por qué convertirse en un proyecto complejo. Descubre cómo pequeñas mejoras pueden eliminar tareas manuales.
- [¿Por qué cada vez cuesta más hacer calidad? La automatización de procesos es parte de la respuesta](https://qualitus.com/por-que-cada-vez-cuesta-mas-hacer-calidad/): Cada nueva normativa añade controles, registros y documentación. Descubre por qué cada vez cuesta más hacer calidad por la acumulación de trabajo administrativo
- [Digitalización del departamento de calidad: por qué no necesitas cambiarlo todo para empezar](https://qualitus.com/digitalizacion-del-departamento-de-calidad/): La digitalización del departamento de calidad no tiene por qué ser compleja. Empieza poco a poco, automatizando solo las tareas que más tiempo consumen.
- [Automatización de procesos de calidad: cuando el trabajo administrativo no te deja mejorar](https://qualitus.com/automatizacion-de-procesos-de-calidad/): Descubre cómo la automatización de procesos de calidad permite reducir tareas administrativas y dedicar más tiempo a la mejora continua del sistema de gestión.
- [Alternativas a gestionar proveedores por email: por qué cada vez más departamentos de calidad buscan otra forma de trabajar](https://qualitus.com/gestionar-proveedores-por-email/): Gestionar proveedores por email parece sencillo… hasta que empiezan los recordatorios, los documentos pendientes y el seguimiento manual constante.
- [Por qué Excel falla en la gestión documental de proveedores](https://qualitus.com/gestion-documental-de-proveedores/): La gestión documental de proveedores con Excel parece funcionar hasta que empiezan los vencimientos, correos, las auditorías y el seguimiento manual constante
- [Cómo controlar los vencimientos de la documentación de proveedores sin depender de Excel](https://qualitus.com/control-de-vencimientos-de-proveedores/): Descubre cómo conseguir el control de vencimientos de proveedores sin depender de Excel ni revisiones manuales. Llega a auditoría con todo bajo control.
- [¿Sigues persiguiendo la documentación de proveedores? El problema que puede complicarte la próxima auditoría](https://qualitus.com/documentacion-de-proveedores/): La gestión manual de documentación de proveedores sigue siendo uno de los mayores riesgos en auditorías BRC e IFS. Descubre por qué y cómo evitarlo.
- [TraceMap: la UE cambia la trazabilidad alimentaria con IA](https://qualitus.com/trazabilidad-alimentaria-con-ia/): Descubre qué es TraceMap, cómo Unión Europea va a luchar contra el fraude alimentario y revolucionar la trazabilidad alimentaria con IA y cómo Qualitus te ayuda
- [¿Y tú qué le pedirías a tu copiloto? La IA que va a cambiar tu sistema de calidad](https://qualitus.com/ia-en-calidad-alimentaria/): Descubre cómo un copiloto de IA en calidad alimentaria puede ayudarte con tus sistema de seguridad alimentaria. Ahorra tiempo y mejora tu sistema con Qualitus.
- [Control de calidad en tiempo real con la IA de Qualitus](https://qualitus.com/control-de-calidad-en-tiempo-real/): Descubre cómo el control de calidad en tiempo real con IA permite detectar errores en registros. Reduce riesgos, ahorra tiempo y mejora tu sistema con Qualitus.
- [5 señales de que tu sistema de calidad pide a gritos que lo digitalices](https://qualitus.com/digitalizar-sistema-de-calidad/): 5 señales de que tu Sistema de Calidad pide a gritos que lo digitalices. Descubre cómo Qualitus soluciona los problemas diarios de los responsables de calidad
- [¿Por qué tantas tareas administrativas en Calidad?](https://qualitus.com/tareas-administrativas-en-calidad/): ¿Tu equipo dedica más tiempo a tareas administrativas en Calidad que a mejorar el sistema? Descubre por qué ocurre y cómo cambiarlo de raíz.
- [Aprovecha la Inteligencia Artificial en Calidad con Qualitus](https://qualitus.com/inteligencia-artificial-en-calidad/): Descubre cómo la inteligencia artificial puede transformar la gestión de calidad en empresas IFS, BRC y FSSC 22000, y por qué la digitalización es el paso previo imprescindible.
- [Preguntas frecuentes sobre digitalización de calidad: respondemos a tus dudas](https://qualitus.com/preguntas-frecuentes-sobre-digitalizacion-de-calidad/): Respondemos las Preguntas frecuentes sobre digitalización de calidad en empresas alimentarias: auditorías, costes, equipo, control y ROI antes de dar el paso.
- [Cuando el sistema de calidad depende de la insistencia de una persona](https://qualitus.com/sistema-de-calidad/): Si piensas que tu sistema de calidad depende de la insistencia de una persona, en este artículo te explicamos cómo soluconarlo definitivamente.
- [APPCC digital: la confianza que necesitan tus inspecciones (y tus clientes)](https://qualitus.com/appcc-digital/): Un APPCC digital te ayuda a generar confianza en inspecciones de Sanidad, auditorías IFS o BRC y clientes. Menos papel, más control, un sistema de calidad fiable
- [¿Cómo se pasan las auditorías de certificación con un software de calidad como Qualitus?](https://qualitus.com/auditorias-de-certificacion-con-un-software-de-calidad/): Cómo se pasan las auditorías de certificación con un software como Qualitus. Descubre por qué un software de calidad genera más confianza que el papel.
- [Control del sistema de calidad: por qué al digitalizar no lo pierdes, lo multiplicas](https://qualitus.com/control-del-sistema-de-calidad/): Descubre cómo el control del sistema de calidad mejora al digitalizarlo. Comparativa entre sistemas tradicionales y software de gestión de calidad como Qualitus
- [Gestión colaborativa de la calidad, reparte responsabilidades y dejar de ser la “policía”](https://qualitus.com/gestion-colaborativa-de-la-calidad/): En Qualitus creemos en la gestión colaborativa de la calidad, porque cuando las responsabilidades están claras la relación entre departamentos cambia totalmente
- [¿Un software de calidad alimentaria pone en riesgo tus certificaciones IFS, BRC o FSSC 22000?](https://qualitus.com/software-de-calidad-alimentaria/): ¿Un software de calidad alimentaria puede poner en riesgo tus certificaciones IFS, BRC o FSSC 22000? Descubre cómo Qualitus ayuda a superarlas con tranquilidad.
- [La importancia de la usabilidad en un software de calidad](https://qualitus.com/usabilidad-en-un-software/): Descubre por qué la usabilidad es clave al elegir un software de calidad y cómo en Qualitus diseñamos una aplicación fácil de usar para todo tu equipo.
- [El Soporte en Qualitus: siempre hay alguien al otro lado](https://qualitus.com/soporte-de-software/): Descubre cómo funciona el soporte de software personalizado de Qualitus: atención inmediata, siempre con la misma persona y durante toda la vida del cliente.
- [¿Qué pasa con mis datos en un software de calidad? Así los protegemos en Qualitus](https://qualitus.com/seguridad-de-los-datos-en-software-de-calidad/): Cómo Qualitus protege la seguridad de los datos en software de calidad: encriptado, copias de seguridad y servidores para digitalizar tu sistema con confianza.
- [Digitalizar calidad no es un gasto, es una inversión en competitividad](https://qualitus.com/digitalizar-calidad/): Descubre por qué la digitalizar calidad no es un gasto, sino una inversión que impulsa la eficiencia, y rentabilidad. Convencerás a tu empresa
- [Visibilidad en tiempo real en calidad alimentaria: el paso decisivo hacia sistemas más seguros y eficientes](https://qualitus.com/visibilidad-en-tiempo-real-en-calidad-alimentaria/): Descubre cómo conseguir visibilidad en tiempo real en calidad alimentaria, sus ventajas y por qué es clave al digitalizar sistemas de calidad.
- [Layered process audit o Auditorías por capas](https://qualitus.com/layered-process-audit-lpa/): Descubre cómo la layered process audit puede reforzar la seguridad alimentaria y evitar errores críticos en tu planta. ¡Impulsa la cultura de calidad!
- [3 procesos que transformas radicalmente cuando digitalizas tus checklist de calidad alimentaria](https://qualitus.com/digitalizar-checklist-de-calidad/): Digitalizar checklist de calidad alimentaria revoluciona el control del sistema de calidad. Descubre cómo en tres procesos que haces todos los días.
- [Cómo los KPI digitales facilitan las auditorías de seguridad alimentaria](https://qualitus.com/kpi-digitales/): Descubre cómo los KPI digitales en seguridad alimentaria ayudan a Calidad a controlar su sistema APPCC, superar auditorías y tomar decisiones basadas en datos
- [Digitalización del appcc y reparto de responsabilidades](https://qualitus.com/digitalizacion-del-appcc/): Deja de perseguir a todos para que completen los registros. Descubre cómo la digitalización del APPCC reparte responsabilidades y mejora tu sistema de calidad.
- [Digitaliza las no conformidades: De Excel al control inteligente](https://qualitus.com/digitaliza-las-no-conformidades/): Digitaliza las no conformidades y acciones correctivas y descubre cómo vas a ahorrar tiempo, evitar errores y mejorar tu sistema de calidad.
- [¿Y si mañana la administración te pidiera tus registros de calidad en tiempo real?](https://qualitus.com/digitalizacion-del-sistema-de-calidad/): ¿Y si mañana te pidieran tus registros de calidad en tiempo real? Descubre por qué la digitalización del sistema de calidad con Qualitus es la mejor defensa.
- [Así valoran las empresas su sistema de calidad antes de digitalizar (y qué buscan cuando dan el paso)](https://qualitus.com/digitalizacion-de-calidad/): Cómo valoran las empresas de alimentación su sistema de calidad y cuáles son sus objetivos antes de empezar la digitalización de calidad
- [Los 7 errores más comunes en un sistema de calidad (y cómo evitarlos)](https://qualitus.com/errores-mas-comunes-en-un-sistema-de-calidad/): Descubre los 7 errores más comunes en un sistema de calidad alimentaria y cómo la digitalización con Qualitus te ayuda a eliminarlos de raíz.
- [Las 10 grandes necesidades de digitalización en la industria alimentaria](https://qualitus.com/digitalizacion-en-la-industria-alimentaria/): En Qualitus hemos recopilado las 10 necesidades de digitalización en la Industria Alimentaria y sus soluciones, ¿quieres conocerlas?
- [¿Auditorías de calidad sin estrés?, digitaliza y compruébalo](https://qualitus.com/digitalizar-auditorias-de-calidad/): Descubre cómo la digitalización convierte las auditorías de calidad en procesos sin estrés, más rápidos y seguros con Qualitus
- [¿Qué debe tener un buen software de seguridad alimentaria?](https://qualitus.com/software-de-seguridad-alimentaria/): Descubre qué debe tener un buen software de seguridad alimentaria para cumplir con IFS, BRC y FSSC 22000 y simplificar tu día a día.
- [Los KPI`s de Seguridad Alimentaria](https://qualitus.com/kpi-de-seguridad-alimentaria/): Los KPI de Seguridad Alimentaria son útiles para saber la capacidad de la empresa de producir productos seguros. Descubre qué son y los mejoras para Calidad.
- [Puntos Críticos de Control (PCC): Qué son y cómo determinarlos](https://qualitus.com/puntos-criticos-de-control-pcc/): Los Puntos Críticos de Control son uno de los elementos más importantes un Plan HACCP. Descubre qué son los PCC, cómo determinarlos y cómo controlarlos
- [Digitalizar APPCC: cómo pasar de papel a digital](https://qualitus.com/digitalizar-appcc/): ¿Sigues gestionando tu APPCC en papel? Descubre en esta guía práctica qué es digitalizar APPCC y cómo pasar de archivadores al control total en pocos pasos.
- [Digitaliza el control de versiones de documentos y olvídate del caos](https://qualitus.com/control-de-versiones-de-documentos/): El control de versiones de documentos es un problema para ti si te suena esta situación: En este artículo te proponemos que lo compruebes y puedas solucionarlo
- [¿Cómo mejora tu vida con un software de no conformidades?](https://qualitus.com/software-de-no-conformidades/): Descubre cómo un software de no conformidades y acciones correctivas transforma tu vida y tu sistema de calidad y te libera del Excel para siempre.
- [Automatizando los Checklist de inspección](https://qualitus.com/automatizando-los-checklist-de-inspeccion/): Descubre cómo un checklist digital mejora tus inspecciones en la industria alimentaria. Más rapidez, trazabilidad y eficiencia que Excel o papel.
- [Inspecciones manuales vs digitales](https://qualitus.com/inspecciones-manuales-vs-digitales/): Inspecciones manuales vs digitales ¿conoces las ventajas de digitalizar tus checklist de inspección? Te traemos las diferencias y lo que puedes ganar
- [¿Estás digitalizando tu sistema APPCC o simplemente escaneando papeles?](https://qualitus.com/digitalizar-el-appcc/): Digitalizar el APPCC no es pasar papeles a PDF. Aprende qué implica hacerlo de verdad y cómo mejora tu control, trazabilidad y auditorías.
- [Excel vs Software de Calidad Alimentaria: comparativa real para empresas certificadas](https://qualitus.com/excel-vs-software-de-calidad/): ¿Tu sistema de calidad alimentaria sigue en Excel? Compara pros y contr frente a un software para IFS, BRC y FSSC 22000. Mejora la eficiencia y las auditorías
- [Checklist de requisitos que debe cumplir un software APPCC digital](https://qualitus.com/software-appcc-digital/): Si vas a digitalizar tu APPCC, asegúrate de que el software appcc digital que elijas cumpla con estos requisitos clave. Evita errores y elige con seguridad.
- [Diagrama de Ishikawa: La herramienta clave para el análisis de causas en calidad](https://qualitus.com/diagrama-de-ishikawa/): El diagrama de Ishikawa, diagrama de espina de pescado o diagrama de causa y efecto, es una de las herramientas para el análisis de causas en Calidad.
- [Software de gestión de alimentación: qué es, para qué sirve y cómo elegir el adecuado](https://qualitus.com/software-de-gestion-de-alimentacion/): Descubre qué es un software de gestión de alimentación, cómo te ayuda a digitalizar la calidad, cumplir con IFS, BRC o FSSC y preparar auditorías sin estrés
- [Software APPCC: qué es, para qué sirve y por qué lo usan cada vez más empresas alimentarias](https://qualitus.com/software-appcc/): Un software APPCC es una herramienta que permite a las empresas de alimentación gestionar de manera eficiente y digitalizada su sistema de seguridad alimentaria
- [Cómo elegir el mejor software de calidad alimentaria para tu empresa en 2025](https://qualitus.com/software-de-calidad/): Descubre cómo elegir un software de calidad alimentaria compatible con IFS, BRC y FSSC 22000 en 2025. 5 claves prácticas y ejemplos reales
- [Simplifica tu calidad con un sistema de gestión integral](https://qualitus.com/sistema-de-gestion-integral/): ¿Tienes implantados varios sistemas de gestión que generan duplicidades y pérdida de tiempo? Solución: un Sistema de Gestión Integral
- [Ciclo PDCA, visualiza y acelera tu progreso con el dashboard](https://qualitus.com/ciclo-pdca/): En muchas empresas de alimentación, el ciclo PDCA todavía se gestiona a base de hojas de cálculo, archivos que se pierden, fórmulas que se rompen.
- [Indicadores de Calidad: Mejora los resultados de tu empresa](https://qualitus.com/indicadores-de-calidad/): Qué son los indicadores de calidad, sus beneficios, cómo implementarlos y ejemplos prácticos para mejorar la gestión en tu empresa.
- [El cuadro de mando en Seguridad Alimentaria](https://qualitus.com/cuadro-de-mando/): Descubre cómo un cuadro de mando optimiza la gestión de seguridad alimentaria, facilita el control de indicadores y mejora las auditorías (incluye ejemplos)
- [Del Excel al cuadro de mando: Mejora continua con datos vivos](https://qualitus.com/mejora-continua/): En muchas empresas de alimentación, la mejora continua todavía se gestiona a base de hojas de cálculo, archivos que se pierden, fórmulas que se rompen.
- [Potencia la mejora continua en tu sistema de seguridad alimentaria](https://qualitus.com/mejora-continua-en-tu-sistema-de-seguridad-alimentaria/): La mejora continua es un elemento clave en tu Sistema de Seguridad Alimentaria, te contamos acciones concretas para ayudarte a potenciarlo (incluye ejemplos).
- [Satisfacción del cliente, medición y mejora continua](https://qualitus.com/satisfaccion-del-cliente/): La satisfacción del cliente forma parte del sistema de calidad, hablamos sobre cómo medirla, aprovecharla y alinearla con los requisitos de las certificaciones
- [OKR ¿qué son y como aplicarlos al departamento de calidad?](https://qualitus.com/okr-que-son-y-como-aplicarlos-al-departamento-de-calidad/): La fijación de objetivos mediante OKR es especialmente útil para el departamento de calidad, te contamos qué son y cómo aplicarlos
- [Errores que no debemos cometer en la gestión de No conformidades](https://qualitus.com/errores-habituales-en-las-no-conformidades/): ¿Cuáles son los errores habituales en las No conformidades?, te explicamos cuáles son y te damos consejos para que tú no caigas en ellos.
- [No Conformidades, de la detección a la mejora continua](https://qualitus.com/no-conformidades/): Las No Conformidades son desviación o incumplimiento de los requisitos preestablecidos, ya sean internos o externos. ¿como se convierten en mejora continua?
- [Política de Calidad: El corazón del sistema de calidad](https://qualitus.com/politica-de-calidad/): Si trabajas en calidad, sabes que la Política de Calidad no es solo una frase que se cuelga en la pared. Es la brújula de tu sistema de gestión.
- [Corrección y Acción Correctiva en la Calidad Alimentaria](https://qualitus.com/correccion-y-accion-correctiva-en-los-sistemas-de-calidad-alimentaria/): Diferencias entre corrección y acción correctiva en los sistemas de calidad alimentaria con ejemplos. Software de calidad QUALITUS
- [Control de Producto No Conforme](https://qualitus.com/control-de-producto-no-conforme/): Un producto no conforme es todo aquel que no cumple con alguna especificación definida e incluida en el Sistema de Gestión que lo controla, como por ejemplo, un producto con una contaminación microbiológica, un alimento con un etiquetado erróneo, etc. En el caso de detectar productos no conformes debemos aplicar las correcciones y acciones correctivas
- [Auditoría interna, para qué sirve y cuál es su objetivo](https://qualitus.com/auditoria-interna/): La auditoría interna como herramienta de las empresas para detectar errores en sus procesos y garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria
- [Análisis de causa raíz, ir más allá de la solución inmediata](https://qualitus.com/causa-raiz/): Análisis de la causa raíz, ¿cómo ir más allá de la corrección inmediata? Un proceso que ayuda a que los problemas no se repitan, potenciando la mejora continua
- [Revisión por la dirección en Seguridad Alimentaria](https://qualitus.com/revision-por-la-direccion/): ¿Sientes que la revisión por la dirección en tu empresa son un simple trámite? ¿Te cuesta ver su valor real? No te ocurre solo a ti.
- [5 porqués: cómo hacerlo más útil, más rápido y más digital](https://qualitus.com/5-porques/): Los 5 porqués activan la mejora continua de la empresa mediante el análisis de causa raíz de las incidencias que consiste en preguntarse “¿por qué?” cinco veces
- [Cómo elaborar de un plan de APPCC con Qualitus](https://qualitus.com/plan-appcc-qualitus/): ¿Qué es el sistema APPCC?, ¿cuáles son los 7 principios fundamentales del APPCC?, o ¿cuáles son los pasos para preparar tu plan APPCC? Aquí lo tienes todo.
- [¿Qué son las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)?](https://qualitus.com/buenas-practicas-de-manufactura/): Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) son el pilar básico de cualquier sistema de seguridad alimentaria. En este artículo descubrirás todos los detalles.
- [Potencia tu Sistema de Seguridad Alimentaria con Kaizen](https://qualitus.com/potencia-tu-sistema-de-seguridad-alimentaria-con-kaizen/): Potencia el Sistema de Seguridad Alimentaria de tu empresa aplicando la filosofía Kaizen de mejora continua, ¿te interesa?
- [Análisis SWOT o DAFO, guía para utilizarlo en tu empresa](https://qualitus.com/swot-dafo/): El análisis SWOT o DAFO como herramienta para la toma de decisiones estratégicas tanto en la empresa como en el departamento de calidad.
- [Marca personal profesional, qué es y cómo desarrollarla](https://qualitus.com/marca-personal/): ¿Alguna vez te has preguntado cómo afecta la marca personal a tu desarrollo profesional? entra y descubre cómo desarrollar tu marca personal profesional
- [Plan de Mantenimiento en Seguridad Alimentaria](https://qualitus.com/plan-de-mantenimiento-con-qualitus/): El plan de mantenimiento debe estar íntimamente relacionado con la seguridad alimentaria para evitar resultados no deseados en la producción.
- [Herramientas de mejora continua](https://qualitus.com/herramientas-de-mejora-continua/): Herramientas de mejora continua esenciales para tu empresa: descubre 5 Porqués, PDCA, digitalización y Lean para optimizar calidad y eficiencia.
- [Business Intelligence en los Sistemas de Calidad](https://qualitus.com/business-intelligence/): Business Intelligence (BI) como herramienta de calidad para la mejora continua, toma de decisiones en tiempo real y aumentar la seguridad del producto.
- [Plan de Contingencia en Seguridad Alimentaria: Guía para empresas certificadas en BRC, IFS y FSSC 22000](https://qualitus.com/plan-de-contingencia/): Plan de contingencia en Seguridad Alimentaria, una guía para empresas certificadas en BRC, IFS y FSSC 22000. Pasos a seguir para realizarlo y cómo documentarlo.
- [Cultura de seguridad alimentaria, tu oportunidad](https://qualitus.com/cultura-de-seguridad-alimenaria-tu-oportunidad-2/): La Cultura de Seguridad Alimentaria supone una oportunidad para los profesionales de calidad, ¿tú también lo crees?, sigue leyendo
- [Las 5S Lean: El primer paso para la excelencia operacional](https://qualitus.com/5s-lean-manufacturing/): ¿Qué son las 5S Lean? o ¿cómo saber si tu empresa necesita 5S Lean?, Crea tu plan de acción a partir de un ejemplo de aplicación de este método en una empresa.
- [Lean Manufacturing, técnicas para optimizar procesos](https://qualitus.com/lean-manufacturing/): Lean Manufacturing es una metodología que ayuda a las empresas a enfocarse en lo que realmente importa: crear valor para el cliente, descubre aquí cómo hacerlo
- [Metodología Lean en Alimentación: Guía para su Implementación](https://qualitus.com/lean-en-alimentacion/): ¿Cómo aplicar la metodología Lean en Alimentación?, descubre tanto los beneficios como los recursos y herramientas necesarios para implantarlo en tu empresa
- [Programa de prerrequisitos](https://qualitus.com/programa-de-prerrequisitos/): Los programa de prerrequisitos son clave para desarrollar un Plan HACCP (APPCC) con éxito. Descubre los planes de prerrequisitos fundamentales.
- [Verificación in situ del Diagrama de flujo del Sistema HACCP](https://qualitus.com/verificacion-in-situ-del-diagrama-de-flujo-claves-fundamentales/): La verificación in situ del diagrama de flujo del sistema HACCP nos ahorra muchos problemas en la aplicación del Plan para el control de puntos críticos.
- [La importancia de la evaluación de las acciones correctivas](https://qualitus.com/importancia-evaluacion-acciones-correctivas/): Evaluación de las acciones correctivas según IFS, BRC y FSSC 22000. Optimiza tu proceso con herramientas digitales. ¡Descubre cómo mejorar tu auditoría ahora!
- [Claves de un Sistema de Gestión de Calidad (SGC)](https://qualitus.com/sistema-de-gestion-de-calidad-sgc/): Descubre qué es un Sistema de Gestión de Calidad, sus beneficios, desventajas y cómo digitalizarlo con Qualitus para optimizar tu empresa de alimentación
- [Plan de Limpieza y desinfección: como planificarla](https://qualitus.com/plan-limpieza-y-desinfeccion-como-planificarla/): El plan de limpieza y desinfección es uno de los aspectos clave de tu plan de prerrequisitos. Encuentra todos los detalles que necesitas para diseñar tu plan
- [Guía práctica de gestión de residuos en industria alimentaria](https://qualitus.com/guia-practica-gestion-residuos-industria-alimentaria/): Gestión De Residuos, es uno de los prerrequisitos más olvidados y del que menos consideración se le tiene. Evitar una contaminación cruzada...
- [Control de calidad en FSSC 22000 V6](https://qualitus.com/control-de-calidad-en-fssc-22000-v6/): Resumimos de los aspectos más importantes del Control de calidad en FSSC 22000 V6 como recurso de trabajo para los equipos de calidad
- [Acciones correctivas o correcciones, donde encuentro la diferencia?](https://qualitus.com/acciones-correctivas-o-correcciones-donde-encuentro-la-diferencia/): ¿Conoces la diferencia entre acciones correctivas y correcciones?, te explicamos en qué se diferencia y como aplicarlas.
- [EPI: Todo lo que necesitas saber](https://qualitus.com/epi-todo-lo-que-necesitas-saber/): Todo lo que necesitas saber sobre los EPI, qué son, normativas, categorías y respondemos las preguntas frecuentes de los profesionales de calidad en este tema.
- [Qué es Recall de Producto](https://qualitus.com/que-es-recall-de-producto/): Descubre qué es recall de producto, normas aplicables, consecuencias, tipos, costes y herramientas para una gestión eficiente en la industria alimentaria.
- [¿Cuáles son los requisitos KO de la IFS V.8?](https://qualitus.com/cuales-son-los-requisitos-ko-de-la-ifs-v-8/): Te dejamos los requisitos KO IFS V8, criterios que una empresa debe cumplir obligatoriamente para obtener esta certificación.
- [La vida útil de los alimentos](https://qualitus.com/la-vida-util-los-alimentos/): La vida útil de un alimento es el periodo de tiempo que pasa entre la producción y el momento en el que pierde sus cualidades, físico-químicas y organolépticas.
- [Evaluar la eficacia de las acciones correctivas](https://qualitus.com/evaluar-la-eficacia-de-las-acciones-correctivas/): Eficacia de las acciones correctivas, una tarea que se queda en el olvido y es clave evaluarla para saber si lo que hacemos estuvo bien.
- [Olvida el papel, rompe la cadena que frena tu crecimiento](https://qualitus.com/olvida-el-papel/): ¿Sabes que el papel que utilizas todos los días frena tu crecimiento profesional? Olvida el papel y libera el crecimiento de tu carrera profesional
- [Las habilidades clave para los responsables de calidad en 2025](https://qualitus.com/habilidades-responsables-de-calidad/): ¿Cuáles son las habilidades clave para los responsables de calidad? Te traemos las habilidades más importantes para los responsables de calidad en 2025
- [Control de Calidad en la Industria Alimentaria](https://qualitus.com/control-de-calidad-en-la-industria-alimentaria/): ¡Descubre cómo implementar un sistema de control de calidad robusto y efectivo en tu empresa y lleva tus procesos al siguiente nivel!
- [Mejora de calidad con el análisis de datos: el camino hacia la excelencia](https://qualitus.com/mejora-de-calidad-con-el-analisis-de-datos/): Descubre cómo la mejora de calidad con el análisis de datos en empresas de alimentación optimiza procesos y asegura el éxito de tus certificaciones
- [Calidad total, los principios de Deming](https://qualitus.com/principios-de-deming/): Principios de Deming, optimiza procesos, mejora la calidad y asegura el éxito de tus certificaciones con un enfoque de mejora continua.
- [Medidas correctivas](https://qualitus.com/medidas-correctivas/): Las medidas correctivas juegan un importante papel para garantizar que los sistemas de calidad sean eficaces y cumplan con BRC, IFS y FSSC 22000
- [Gestión de proveedores: clasificación según su riesgo](https://qualitus.com/gestion-de-proveedores-clasificacion-segun-su-riesgo/): Evaluación de proveedores debe basarse en un análisis de riesgos, en este artículo te doy unas claves puntuales y precisas de evaluación de proveedores.
- [¿Cómo hacer un ejercicio de retirada o recall alimentario?](https://qualitus.com/como-hacer-un-ejercicio-de-retirada-recall-alimentario/): Tienes que hacer un ejercicio de retirada o recall alimentario y no sabes por dónde empezar. Te explicamos los pasos para que realices tu ejercicio de recall.
- [Diferencias entre PCC y KPI, maximiza el impacto de la calidad en tu empresa](https://qualitus.com/diferencias-entre-pcc-y-kpi/): Descubre las diferencias entre PCC y KPI, cómo puedes usar ambos para convertir a calidad en un departamento estratégico y mejorar el éxito de tu empresa.
- [Implicación en la cultura de seguridad alimentaria](https://qualitus.com/implicacion-en-la-cultura-de-seguridad-alimentaria-2/): Descubre cómo aumentar la implicación en la cultura de seguridad alimentaria y mejora continua de tu equipo utilizando estos 10 principios psicológicos.
- [Evaluar la cultura de Seguridad Alimentaria](https://qualitus.com/evaluar-la-cultura-de-seguridad-alimenaria-tu-oportunidad/): Tienes tu cultura de seguridad alimentaria, pero ¿cómo la evalúas?, explicamos las acciones para evaluar la cultura de seguridad alimentaria
- [Debemos destruir tanto producto no conforme?](https://qualitus.com/debemos-destruir-tanto-producto-no-conforme/): Producto no conforme: es incalculable la cantidad de productos no conformes que tenemos que desechar en las industrias, pero ¿siempre es no conforme?
- [Nuevas opciones de auditoría para Certificaciones BRCGS](https://qualitus.com/nuevas-opciones-de-auditoria-para-certificaciones-brcgs/): La situación de crisis sanitaria mundial y las restricciones aplicadas para combatir la propagación de COVID-19, están llevando a las empresas a adoptar nuevas formas de trabajo, necesarias para mantenerse en el mercado sin que suponga un gran perjuicio para el cliente ni para la propia empresa. La industria alimentaria se ve afectada además de
- [El Departamento de Calidad y el Teletrabajo](https://qualitus.com/el-departamento-de-calidad-y-el-teletrabajo/): A lo largo de la historia las grandes crisis son también las que han generado los grandes cambios. Uno de los que estamos experimentando actualmente es la aplicación del teletrabajo para que las empresas y todos sus departamentos, incluido el de calidad, puedan mantenerse operativas. Sin pretender entrar en la discusión de si el teletrabajo
- [7 claves para perder el miedo al cambio](https://qualitus.com/claves-para-perder-el-miedo-al-cambio/): Hay que perder el miedo al cambio Parece que hablar de las claves para perder el miedo al cambio no tiene nada que ver con seguridad alimentaria. Pero verás que no es así. Hablaremos de cómo deshacerse del miedo a actualizarse, a revisar y mejorar en el ámbito de la gestión de la seguridad alimentaria.
- [La Dirección, la Calidad y el Dinero, ¿podría ser un triángulo amoroso?](https://qualitus.com/la-direccion-la-calidad-y-el-dinero-podria-ser-un-triangulo-amoroso/): Cuando hablamos de Calidad y Seguridad Alimentaria, y en particular si formamos parte del departamento de Seguridad Alimentaria, tenemos algunos obstáculos internos con los que luchar. Seguro que ya te ha venido a la mente, ¿verdad? ¡Con la Dirección! Pero, ¿esto siempre ocurre así? “Dirección” está en la empresa con un objetivo claro y concreto:
- [Los objetivos de la Inspección de Seguridad Alimentaria](https://qualitus.com/los-objetivos-de-las-inspecciones-de-seguridad-alimentaria/): La Inspección de Seguridad Alimentaria debe ser una acción preventiva. El objetivo: Anticiparse a los fallos que puedan ocasionar la aparición de peligros alimentarios y, por lo tanto, debe ser considerado como la mejor herramienta de reducción de riesgos alimentarios. Existen distintos métodos para llevar a cabo una inspección basados en un criterio fijo en
- [¿Para qué registrar tantos puntos de control?](https://qualitus.com/registrar-tantos-puntos-control/): No cabe duda que esta pregunta nos la hemos hecho en alguna ocasión. ¿Verdad? Registramos datos y más datos pero luego no sabemos interpretarlos. Entonces, es importante tener claro cómo vamos a interpretar el verdadero significado de las actividades de Monitoreo, Verificación y Validación de los controles establecidos en el sistema de gestión de seguridad
- [Cómo lograr Auditorías Internas realmente útiles](https://qualitus.com/como-lograr-auditorias-internas-realmente-utiles/): Auditorias internas , herramienta de mejora ¿Hace tiempo que organizas Auditorías Internas, pero no has logrado ver resultados positivos? ¿Sientes que tus esfuerzos no rinden? Seguramente no están bien enfocadas o adaptadas. ¿A qué me refiero? A que muchas veces empleamos un checklist que no se adapta a la realidad de tu sistema. En pocas
- [Consejos para cambiar el Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria](https://qualitus.com/quieres-cambiar-sistema-gestion-no-sabes-te-doy-mis-consejos/): Hace tiempo que estás convencido que tienes que hacer cambios en el Sistema de Gestión, pero ¿te pasa que no sabes cómo? O ¿por dónde empezar? No es fácil pero lo más importante es que te has dado cuenta de que es necesario un cambio. Ya has avanzado un casillero, ahora te ayudaré a cómo
- [Inspecciones y Auditorías ¿sabes cuáles son exactamente sus diferencias?](https://qualitus.com/inspecciones-auditorias/): Cuando trabajamos en el área de Calidad escuchamos todo el tiempo los términos “Auditoría” e “Inspecciones”. Te sorprenderías si te digo la cantidad de veces que he visto usar erróneamente un término y otro. Pero lo peor no es que sea una cuestión de palabras, sino que podemos a llegar a tener un concepto equivocado
- [Equipo multidisciplinar de seguridad alimentaria](https://qualitus.com/equipo-seguridad-alimentaria-multidisciplar/): Vas a necesitar tener formado un equipo de seguridad alimentaria con conocimiento y experiencia suficiente y pertinente para asegurarte que tu sistema de seguridad alimentaria será eficaz. Es lo que vamos a llamar “Equipo de Seguridad Alimentaria” Las personas que deben conformar el equipo puede ser muy variable. Va a depender del tamaño y envergadura
- [Trazabilidad como requisito legal](https://qualitus.com/trazabilidad-es-requisito-legal/): Gestión de Trazabilidad alimentaria Algunas enfermedades, como la conocida como “de las vacas locas” han planteado un desafío que permanece constante: asegurar de manera sostenible al consumidor, salubridad junto a una buena calidad del producto. Cómo sucede con otros temas sensibles, cuando la salud está en juego las repercusiones, tanto políticas como económicas no se
- [Inspección en la industria alimentaria: una aplicación sorprendente](https://qualitus.com/inspeccion-en-la-industria-alimentaria/): Guía de Inspecciones de infraestructuras Sea que la organización se dedique a la exportación de alimentos o a la importación de los mismos, ésta debe pasar por un procedimiento sistémico de Inspección. Al margen de la escala y de aspectos específicos de cada país, en todos los casos se debe proteger al consumidor. Simultáneamente, la
- [Control de agua potable: que debemos hacer con el agua](https://qualitus.com/control-de-agua-potable-que-debemos-hacer-con-el-agua/): Como parte de los efectos negativos de la contaminación ambiental, la biodisponibilidad del agua es, a día de hoy, un gran problema que preocupa al mundo entero. En el sector alimentario, y específicamente para el área de inocuidad alimentaria, la utilización y gestión de este valioso recurso es todo un desafío, ya que el uso
- [Destino de un producto no conforme](https://qualitus.com/destino-producto-no-conforme/): Descubre cómo tomar decisiones efectivas sobre el destino de un producto no conforme, reducir riesgos y asegurar el cumplimiento de normativas como IFS o BRC
- [El perfil de los profesionales de calidad](https://qualitus.com/perfil-de-los-profesionales-de-calidad/): ¿Cómo es el perfil de los profesionales de calidad que trabajan con Qualitus? En ocasiones nos han hecho esta pregunta, o también, ¿qué hace el personal de calidad que utiliza Qualitus?. En otras ocasiones nos han insinuado que los equipos que utilizan Qualitus son distintos, más preparados, con más poder de decisión,
- [8 consejos prácticos para construir tu cuadro de mando](https://qualitus.com/construir-cuadro-de-mando/): ¿Cómo se construye un cuadro de mando?, te damos 8 consejos para construir tu Cuadro de Mando de forma sencilla que te van a ayudar a empezar.
- [IFS ESG Check, hablamos de sostenibilidad](https://qualitus.com/ifs-esg-check/): Evita las 7 enfermedades mortales en la gestión alimentaria y protege tus certificaciones con las claves de Deming. ¡Descúbrelas aquí
- [7 enfermedades mortales de la gerencia según Deming](https://qualitus.com/7-enfermedades-mortales-de-la-gerencia/): Evita las 7 enfermedades mortales en la gestión alimentaria y protege tus certificaciones con las claves de Deming. ¡Descúbrelas aquí
- [¿Son complementarios KPI y OKR?](https://qualitus.com/kpi-y-okr/): KPI´s y OKR, ¿son complementarios? Cada mañana conduces tu coche para ir a trabajar. Y aunque no seas consciente, para conseguirlo tienes establecidos unos KPI y OKR. ¿no te lo crees?, verás Tu objetivo es llegar puntualmente al trabajo, esta es la O de OKR. Para conseguirlo tienes una serie de
- [Los datos y Calidad](https://qualitus.com/los-datos-y-la-calidad/): Los datos y la Calidad ¿Qué son los datos? Por datos entendemos toda la información que puede ser recopilada, almacenada y procesada y que se puede utilizar para tener un mejor conocimiento de las distintas áreas de una empresa, como Finanzas, Operaciones, Ventas, etc. Las fuentes de datos son muy diversas, desde los propios procesos
- [7 tipos de objetivos para medir el éxito de Calidad](https://qualitus.com/7-tipos-de-objetivos-para-medir-el-exito-de-calidad/): 7 Tipos de objetivos para medir el éxito de Calidad ¿Qué son los objetivos empresariales? Los objetivos empresariales son metas o resultados específicos que una organización se propone alcanzar en un período determinado para avanzar hacia su visión, misión y estrategias establecidas. Estos objetivos proporcionan dirección para todas las actividades y decisiones dentro de
- [7 liderazgos de Calidad y las habilidades para dominarlos](https://qualitus.com/liderazgos-de-calidad-y-las-habilidades-para-dominarlos/): Liderazgos de calidad y las habilidades que necesitas para dominarlos El equipo de calidad garantiza que todos los procesos de la empresa se realicen a la perfección. Imagina tu empresa como un grupo musical, tienen fechas de conciertos, montajes, ensayos y muchos equipos distintos, montadores, sonido y demás. Se necesita la figura de
- [Metodología Kanban y cómo funciona en calidad](https://qualitus.com/optimiza-la-gestion-de-calidad-con-kanban/): Optimiza la gestión de calidad con Kanban El método Kanban ayuda al equipo de calidad a optimizar la gestión del Sistema de Calidad por su facilidad para organizar el trabajo y la capacidad de que todos los miembros del equipo conozcan la situación exacta de cada una de las tareas. ¿Quieres saber cómo utilizarlo?
- [Requisitos fundamentales de BRC versión 9](https://qualitus.com/requisitos-fundamentales-brc-v9/): ¿Cuáles son los requisitos fundamentales de BRC V9? En este artículo queremos repasar los requisitos fundamentales de la norma BRC V9 La norma BRC en su versión 9 tiene marcados como Fundamentales 12 de sus requisitos, en concreto son: 1.1 Compromiso del equipo directivo y mejora continua 2 Plan de seguridad alimentaria: plan APPCC
- [Pensamiento contrafáctico y SCAMPER en tu Sistema de Calidad](https://qualitus.com/pensamiento-contrafactico-y-scamper/): Pensamiento contrafáctico y SCAMPER en tu Sistema de Calidad La semana pasada en nuestro correo semanal hablamos de un tema que llamó mucho la atención entre los profesionales de calidad, el pensamiento contrafáctico, y hoy lo unimos con una técnica de resolución de problemas llamada SCAMPER. ¿Quieres saber cómo te pueden ayudar con tu
- [¿Cuáles son los requisitos KO de la IFS V.6.1?](https://qualitus.com/cuales-son-los-requisitos-ko-de-la-ifs-v-6-1/): Los requisitos KO de IFS en el punto de mira Hoy hablaremos de un tema que genera escozor en una auditoría: los requisitos KO de la Norma IFS tanto en versión 6 como versión 6.1 (también tienes disponibles los requisitos KO de la versión 8). Como otros requisitos, estos son imprescindibles para lograr la certificación
- [Éxito o fracaso](https://qualitus.com/exito-o-fracaso/): “El éxito está en el lado opuesto del fracaso” T.J. Watson . Fundador de IBM. Si estás leyendo esto puedes ser empresario, gerente, responsable de calidad, consultor…., y probablemente estás relacionado con la Industria Agroalimentaria. En cualquier caso, hoy te voy a hablar (sólo un poquito) del éxito en el sector de la alimentación. Y
- [¿Eres intercambiable?](https://qualitus.com/eres-intercambiable/): ¿Conoces la diferencia entre un profesional intercambiable y otro que no lo es? El profesional intercambiable es aquel que hace lo que se espera de él y lo hace bien. Y cuando se va de una empresa no pasa nada. Nadie se da cuenta. Nada cambia. La empresa no lo echa
- [Profesional de calidad técnico o estratégico](https://qualitus.com/profesional-de-calidad-tecnico-o-estrategico/): ¿Conoces la diferencia entre un profesional de calidad técnico y otro estratégico? La semana pasada te hacíamos una pregunta, ¿Eres intercambiable? Es una pregunta dura, lo sabemos. Pero también es dura la sensación de no tener la consideración que mereces, ¿verdad? En ese artículo te hablamos del profesional intercambiable.
- [Cuento Japonés](https://qualitus.com/cuento-japones-para-digitalizar-tu-sistema-de-calidad/): QUALITUS es la empresa consultora que digitaliza Sistemas de Calidad en empresas alimentarias de España y Latinoamérica. Nuestro lema: “Calidez tecnológica y calidad humana”. Hoy te contamos un cuento Japonés Allá por el siglo XVI un grupo de jesuitas españoles y portugueses se lanzó a la tarea de intentar evangelizar el
- [¿Quieres ser director/directora de calidad?](https://qualitus.com/quieres-ser-director-de-calidad/): Quieres dejar de ser responsable de calidad para convertirte en director/directora de calidad, ¿verdad? ¿Quieres sobresalir, ser relevante? El primer paso para serlo es pensar como se piensa en dirección. Lee el siguiente texto: “Algunos se hacen antifrágiles a costa de los demás sacando ventaja ( o beneficio ) de la
- [Las 3 mayores dificultades para la dirección de calidad](https://qualitus.com/las-3-mayores-dificultades-de-la-direccion-de-calidad/): ¿Conoces las 3 mayores dificultades a las que se enfrenta la dirección de calidad de las empresas de alimentación? QUALITUS es la empresa consultora que desarrolla software específico para los departamentos de calidad en empresas alimentarias de España y Latinoamérica. Nuestro lema: “Calidez tecnológica y calidad humana” Según nuestra experiencia, las
- [Las 8 formas en las que los cambios en normativa te pueden afectar](https://qualitus.com/las-8-formas-afectan-cambios-en-normativas/): ¿Conoces las 8 formas en las que los cambios en normativa pueden afectar a los departamentos de calidad? QUALITUS es la empresa consultora que desarrolla software específico para los departamentos de calidad en empresas alimentarias de España y Latinoamérica. Nuestro lema: “Calidez tecnológica y calidad humana”. En el anterior post te explicamos
- [La dirección de calidad y la gestión de riesgos](https://qualitus.com/como-afronta-la-direccion-de-calidad-la-gestion-de-riesgos/): Cómo afronta la direccion calidad la gestión de riesgos QUALITUS es la empresa consultora que desarrolla software específico para los departamentos de calidad en empresas alimentarias de España y Latinoamérica. Nuestro lema: “Calidez tecnológica y calidad humana”. En las cartas anteriores te explicamos los desafíos a los que un director de
- [Impactos de la innovación en la dirección de calidad](https://qualitus.com/los-impactos-de-la-innovacion-en-la-direccion-de-calidad/): Los impactos de la innovación en la dirección de calidad QUALITUS es la empresa consultora que desarrolla software específico para los departamentos de calidad en empresas alimentarias de España y Latinoamérica. Nuestro lema: “Calidez tecnológica y calidad humana”. En los artículos anteriores te explicamos los desafíos a los que un director
- [Impactos de la digitalización del Sistema de Seguridad Alimentaria](https://qualitus.com/impactos-de-la-digitalizacion-del-sistema-de-seguridad-alimentaria/): Impactos y desafíos de la digitalización del Sistema de Seguridad Alimentaria Vamos a revisar los impactos y desafíos que para una empresa tiene la digitalización del Sistema de Seguridad Alimentaria. Para no hace un artículo demasiado extenso, esta semana nos vamos a centrar en los impactos que tiene la digitalización del sistema de
- [Desafíos de la digitalización del Sistema de Seguridad Alimentaria](https://qualitus.com/desafios-de-la-digitalizacion-del-sistema-de-seguridad-alimentaria-2/): Desafíos e impactos de la digitalización del Sistema de Seguridad Alimentaria Vamos a revisar los impactos y desafíos que para una empresa tiene la digitalización del Sistema de Seguridad Alimentaria. La semana pasado nos centramos en los Impactos que tiene la digitalización del sistema de Seguridad Alimentaria. Esta semana hablamos de los desafíos
- [Desnudamos nuestra novedad 2024](https://qualitus.com/guia-retos-para-la-direccion-de-calidad-2024/): Guía "Retos para la Dirección de Calidad en 2024" Desde el pasado jueves, está disponible en exclusiva y de forma totalmente gratuita para los lectores de nuestra Newsletter la Guía “Retos para la Dirección de calidad y Seguridad alimentaria en 2024”. En este informe de trabajo hemos querido condensar los anhelos de varios
- [Guía "Retos para la Dirección de Calidad en 2024"](https://qualitus.com/guia-retos-para-la-direccion-de-calidad-2024-2/): Guía "Retos para la Dirección de Calidad en 2024" Hoy sí que sí Desde mediados de enero los miembros de nuestra newsletter han tenido a su disposición en exclusiva y de manera totalmente gratuita el documento “ Retos para la Dirección de Calidad y Seguridad Alimentaria 2.024”. Hoy te la presentamos a
- [Los 5 vídeos que más nos inspiran](https://qualitus.com/los-5-videos-que-mas-nos-inspiran/): Los 5 vídeos que más nos inspiran 🥱 El sector de alimentación nos aburría muchísimo, ahora te cuento los motivos. Pero antes déjame que te cuente una historia. Un día de 2016 conocimos a un gerente de una empresa de alimentación de lo que ya empezaba a denominarse la España vaciada. Nos
- [Reto 1. Normativas y regulaciones cambiantes](https://qualitus.com/reto-1-normativas-y-regulaciones-cambiantes/): Reto 1. Normativas y regulaciones cambiantes Adaptarse o morir. Una de las máximas de la naturaleza y perfecta para describir el primero de los Retos de nuestra Guía Retos 2024 para las direcciones de calidad. Porque eso es precisamente lo que ocurre con los cambios permanentes en normativas y regulaciones. Las
- [Reto 2. Sostenibilidad y Responsabilidad social](https://qualitus.com/sostenibilidad-y-responsabilidad-social/): Reto 2. Sostenibilidad y Responsabilidad social La dirección de calidad se enfrenta al reto de integrar la Sostenibilidad y la Responsabilidad social en todos los aspectos de la empresa de alimentación que hoy te presentamos como el segundo de los Retos de nuestra Guía Retos 2024 para las direcciones de calidad. La demanda de
- [Reto 3. Tecnología y digitalización](https://qualitus.com/digitalizacion-y-la-aplicacion-de-nuevas-tecnologias-en-el-area-de-calidad/): Reto 3. Tecnología y digitalización El reto de la digitalización y la aplicación de nuevas tecnologías en el área de Calidad y Seguridad Alimentaria supone la transformación del modo en el que se controlan actualmente los estándares de calidad de la empresa, permitiendo, además, mantener mejorar la posición competitiva de la empresa, frente a
- [Reto 4. Gestión de la cadena de suministro](https://qualitus.com/gestion-de-la-cadena-de-suministro/): Reto 4. Gestión de la cadena de suministro La globalización ha provocado que la gestión de la cadena de suministro sea cada vez más compleja, aumentando los riesgos relacionados con la calidad y seguridad alimentaria. La dirección de calidad debe garantizar la trazabilidad y seguridad en cada etapa de la cadena. 12
- [Reto 5. Resiliencia y gestión de crisis](https://qualitus.com/resiliencia-y-gestion-de-crisis/): Reto 5. Resiliencia y gestión de crisis Ante eventos inesperados como pandemias, desastres naturales o problemas de seguridad alimentaria, la capacidad de respuesta rápida y efectiva es crucial. Desarrollar planes de contingencia y mantener la resiliencia operativa son retos constantes para la empresa de alimentación. La dirección de calidad debe estar preparada
- [Reto 6. Control de calidad en la innovación de productos](https://qualitus.com/control-de-calidad-en-la-innovacion-de-productos/): Reto 6. Control de calidad en la innovación de productos Introducir nuevos productos y procesos innovadores manteniendo los estándares de calidad de la empresa y sin comprometer la innovación. El desafío para la Dirección de calidad en la innovación de productos implica encontrar un equilibrio entre la creatividad y seguridad, garantizando la conformidad
- [Reto 7. Gestión de los recursos humanos](https://qualitus.com/gestion-de-los-recursos-humanos/): Reto 7. Gestión de los recursos humanos Piensa en los cambios que se están produciendo en el mercado de alimentación, consumidores que cambian sus gustos, valoran empresas que apuestan por la sostenibilidad o premian la cercanía. Añade un entorno cada vez más digital, procesos más automáticos o con mayor participación de la tecnología.
- [Los 10 requisitos más deseados del perfil del empleado](https://qualitus.com/los-10-requisitos-mas-deseados-del-perfil-del-empleado/): Los 10 mandamientos del perfil del empleado Cuando estamos buscando un trabajador o bien si estás buscando empleo, hay unos requisitos que son bien deseados y se pueden adaptar a cualquier puesto. Yo no soy experta ni mucho menos, en recursos humanos, pero estos son los requisitos que, según mi experiencia, son los más deseados.
- [Inspecciones mejoradas basadas en imágenes](https://qualitus.com/inspecciones-mejoradas-basadas-en-imagenes/): La inspección es una medida preventiva que tiene la finalidad de anticiparse a los fallos que pueden ocasionar la aparición de peligros alimentarios. Para realizar correctamente una inspección hay que establecer un punto óptimo y un criterio de evaluación. Estos sirven como referencia para decidir el estado del elemento evaluado e identificar los posibles riesgos
- [Me la sopla el departamento de calidad](https://qualitus.com/me-la-sopla-el-departamento-de-calidad/): ¿Alguna vez has oído a alguien decir "Me la sopla el departamento de calidad? Nosotros sí ¿Quieres conocer la historia?, sigue leyendo. Hoy te voy a contar una conversación real, con el director de una empresa española de alimentación hace unos meses. Te pongo en antecedentes Una Directora de calidad ( majísima ) nos contacta
- [Las 5 claves del éxito de los profesionales de calidad](https://qualitus.com/las-claves-del-exito-de-los-profesionales-de-calidad/): Los profesionales de calidad que se encuentran en puestos de responsabilidad se enfrentan a una gran incertidumbre diariamente. No solo por las constantes auditorías a las que se somete el sistema de calidad. También debido al formato actual de trabajo, con multitud de frentes abiertos, mantenimientos, limpiezas, problemas en producción, peticiones de información por parte
- [Tienes una auditoría pronto... y lo sabes](https://qualitus.com/tienes-una-auditoria-pronto-y-lo-sabes/): Te voy a contar una historia de personas y también de empresa, no tiene desperdicio y quizá aprendas cosas que nosotros tuvimos que asimilar en aquella ocasión. En los comienzos de QUALITUS, cuando las visitas se hacían presenciales (maldito coronavirus) recibimos la llamada de la directora de calidad de una empresa del Levante (en
- [La relación entre el departamento de calidad y Gerencia](https://qualitus.com/relacion-entre-calidad-y-gerencia/): En un artículo anterior te contamos la historia de una empresa que visitamos, ¿ La recuerdas? Esta empresa recibió el anuncio de la llegada de una auditoría de renovación de IFS, comenzó una actividad frenética y derivó en un caos que copó su punto álgido cuando la Directora de Calidad “sugirió” que había que parar
- [La eliminación del papel en el Departamento de Calidad](https://qualitus.com/la-eliminacion-del-papel-en-el-departamento-de-calidad/): ¿Has pensado en las ventajas que podría tener para tu Departamento y para tu compañía el que sustituyeses la documentación en papel por una digitalización total? ¿Quieres conocerlas?, te contamos las ventajas de eliminar el papel en el Departamento de Calidad Consideración Si en tu empresa el departamento de calidad ya cuenta con
- [No estás preparada para dar el paso](https://qualitus.com/no-estas-preparada-para-dar-el-salto/): Ya sabes que QUALITUS es el software de calidad y seguridad alimentaria que mejora la gestión y los resultados de tu empresa en el día a día. Pero quizás no es el momento de que des el paso. Aunque la crisis sobrevuele y hayan subido todos los costes, en tu empresa la cosa
- [La carrera de Calidad](https://qualitus.com/la-carrera-de-la-calidad/): Ya sabes que QUALITUS es el software de calidad y seguridad alimentaria que mejora la gestión y los resultados de tu empresa en el día a día. ¿Sabes que compites cada día en la carrera de Calidad? Es posible que no te hayas dado cuenta. Seguramente ni lo has pensado. Pero
- [¿Se puede monetizar el departamento de calidad?](https://qualitus.com/monetizar-el-departamento-de-calidad/): Al comienzo del post te hemos hecho una pregunta. ¿Se puede monetizar el departamento de calidad? Sabes la respuesta? Bueno…. Ni tan siquiera te lo habías planteado. Todos sabemos que comercial es la gasolina que necesita la compañía para latir, que financiero está al día con la empresa y con el estado…
- [Tecnología, ¿para qué?](https://qualitus.com/para-que-quieres-la-tecnologia-en-el-departamento-de-calidad/): ¿Para qué necesita el departamento de calidad la tecnología? He puesto como cabecera del post el título del último libro escrito por nuestro buen amigo Jesús Rodríguez Cortezo, que firmó en la anterior Feria del Libro de Madrid. Te aconsejo echarle un vistazo porque quizás descubras el mundo tecnológico desde un punto de
- [Departamento de calidad y digitalización](https://qualitus.com/departamento-de-calidad-y-digitalizacion/): “Soy la directora de calidad de la empresa xxxxx y desde hace tres años tenemos las certificaciones IFS y BRC. Hemos pasado las auditorías correspondientes sin problema. Siendo así:¿En qué nos puede ayudar la contratación de un software de calidad y seguridad alimentaria como Qualitus?” Esta es una consulta que nos llegó hace unas
- [Análisis de datos, herramienta de calidad con Deming](https://qualitus.com/analisis-de-datos-herramienta-de-calidad-con-deming/): ¿Qué es el ciclo Deming? Este ciclo fue ideado por Albert Deming en 1950, y básicamente lo que nos viene a decir es Planifica para poder hacer, verifícalo y actúa según en consecuencia. Esta frase la he redactado yo según mi interpretación del círculo PDCA o Deming: P(de Plan , Planificación ): Incluye, entre otras
- [¿Cuántos controles microbiológicos en la industria alimentaria?](https://qualitus.com/cuantos-controles-microbiologicos-en-la-industria-alimentaria/): En toda norma de seguridad alimentaria que se precie, podemos encontrar como requisito el control de producto como garantía de su inocuidad. Y muchas son las preguntas que me llegan de cual es la periodicidad más adecuada para planificar los controles microbiológicos de productos, superficies o ambientes. ¿Qué debemos tener en cuenta para la planificación?
- [Biofilms : todo lo importante a saber sobre ellos](https://qualitus.com/biofilms-todo-lo-importante-a-saber-sobre-ellos/): Seguramente has oído hablar de ellos pero no tienes muy claro de que se trata. Hoy comparto los principales concepto acerca de los Biofilms y porque son tan importantes en la industria alimentaria. Qué son y cómo se forman Lo primero y principal es que los biofilms es algo con lo que tenemos que convivir
- [Los cambios de la ISO 22000 en 2018](https://qualitus.com/los-cambios-de-la-iso-22-000-para-este-2018/): Quienes trabajamos en temas de Calidad sabemos de la importancia de estar siempre actualizados. Por eso hoy quiero compartir un resumen con los principales cambios de la ISO 22000 para este 2018. Lo que se viene con la ISO 22000 La nueva versión de la ISO 22000 estará listo para el segundo semestre de este
- [La guia definitiva para la gestión de alergenos](https://qualitus.com/la-guia-definitiva-la-gestion-alergenos/): Webinar onLINE Webinar para conocer las 6 claves para la gestión de los alérgenos en la industria alimentaria La actual normativa sobre el control y gestión de alérgenos es clara y concreta, cualquier duda que nos surga puede acabar en un error fatal. Es de obligado cumplimiento y una incorrecta aplicación, nos puede llevar a
- [La ingeniería al servicio de la higiene industrial](https://qualitus.com/la-ingenieria-al-servicio-la-higiene-industrial/): Ante todo soy ingeniera, pero no en todas las ocasiones un ingeniero tiene conocimientos apropiados para la industria alimentaria y en concreto a los requisitos exigidos en normas como IFS o BRC. El conjugar ambos conocimientos es clave de éxito si quieres dedicarte a la ingeniería alimentaria. Y es que la industria alimentaria se ha
- [Las Fichas Técnicas y de Seguridad ¿sabes exactamente qué son y para qué sirven?](https://qualitus.com/las-fichas-tecnica-seguridad-sabes-exactamente-sirven/): Lo primero que nos encontramos cuando hablamos de Fichas Técnicas y de Seguridad es comprender las diferencias. Sabemos que cuando tratamos con cualquier componente químico debemos disponer y usar adecuadamente estos valiosos documentos. Pero ¿cómo lo hacemos si no sabemos con precisión en qué consisten, qué tipo de información debe incluirse en cada tipo y
- [4 reglas para lograr una revisión exitosa del Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria.](https://qualitus.com/revision-del-sistema-de-gestion-que-hacer-para-tener-exito/): Sistema de gestión: lo tenemos que revisar? Sabemos que revisar de manera constante y continua el Sistema de Gestión de la organización, es absolutamente necesario. Además de ser un requisito explícito de cualquier norma. Por ejemplo, en la norma BRC V7, este requisito lo encontramos en el punto 1.1 y en IFS V6.1 en el
- [¿Qué información debe haber en el diagrama de flujo?](https://qualitus.com/informacion-haber-diagrama-flujo/): Este es tu diagrama de flujo Según la guía del Codex Alimentarius, en el paso nº4 debemos elaborar un diagrama de flujo, pero ¿sabemos toda la información que debe reflejar el diagrama de flujo para que sea lo más claro posible? Esta fase del sistema es especialmente importante, ya que los fallos en la misma
- [IFS Food V6.1](https://qualitus.com/ifs-food-v6-1/): Novedades IFS Food V6.1 Durante el año 2017, hemos recibido varias comunicaciones desde IFS sobre la publicación de una nueva versión de la norma IFS Food. Y ya la tenemos, la IFS Food V6.1. El objetivo de la nueva versión IFS Food (V7) es ser más sencilla, clara y concreta. Y a la vez que
- [Guía de detección de metales](https://qualitus.com/guia-de-detector-de-metales/): Detector de metales: Guía para controlar el peligro En más de una ocasión puede traernos un buen dolor de cabeza, pero hoy vamos a dejar las cosas bien claras Vamos a ver como un buen detector de metales nos sacará de más de un aprieto Para cualquiera que esté vinculado al área de seguridad alimentaria,
- [Qualitus en Alimentaria 2018](https://qualitus.com/qualitus-estara-en-alimentaria-2018/): Qualitus y Alimentaria 2018 Como no podía ser de otra manera, Qualitus estará presente en Alimentaria 2018. La Feria Internacional para el sector alimentario. Alimentaria es la feria de alimentación, bebidas y gastronomía líder en España y en el arco mediterráneo y un referente internacional para el sector. Podrás encontrarnos del 16 al 19
- [Monitoreo, Verificación y Validación del Sistema HACCP](https://qualitus.com/monitoreo-verificacion-y-validacion-del-sistema-haccp/): Monitoreo, Verificación y Validación Es importante tener claro el concepto de las actividades de Monitoreo (control), Verificación y Validación de los controles establecidos en los sistemas de gestión de seguridad alimentaria. Vamos a empezar definiendo y aclarando cada concepto el Monitoreo o seguimiento se puede definir como la ejecución planificada de secuencias de observaciones o
- [¿Cuantos procedimientos necesito en mi sistema de seguridad alimentaria?](https://qualitus.com/cuantos-procedimientos-seguridad-alimentaria/): Procedimientos según BRC o IFS Todas las normas de seguridad alimentaria nos exigen que dispongamos de los procedimientos documentados necesarios que permitan ser aplicados de forma consistente en el día a día de la empresa, que nos puedan servir como material de formación y nos proporcione la diligencia necesaria para poder elaborar productos seguros. ¿A
- [Control de Plagas](https://qualitus.com/control-de-plagas/): Control de plagas: prerrequisito compartido El control de plagas en la industria alimentaria, es uno de esos aspectos, en los que sí existe alguna falla se paga muy caro. No solo aparecen altos costos asociados a la no calidad sino que emocionalmente también pueden ser fatales. La presencia de plagas en cualquier área asociada a
- [Gestión de personal: grupos de trabajo](https://qualitus.com/gestion-de-personal-grupos-de-trabajo/): Grupos de trabajo con estilo La gestión del personal puede ser una tarea bastante más compleja y problemática, que cualquier otro proceso. La industria, y como los restantes sectores no escapa a este desafío, y especialmente cuando hablamos de seguridad alimentaria. ¿Por qué? Porque en esta área es crucial asegurar el cumplimiento de todos los
- [Control de temperaturas: vital en seguridad alimentaria](https://qualitus.com/control-de-temperaturas-vital-en-seguridad-alimentaria/): Control de temperaturas El control de temperaturas es una de las técnicas claves al momento de hablar de seguridad alimentaria. Desde tiempos inmemorables, y ya sea mediante altas o bajas temperaturas, el control de dicho parámetro ha sido objeto de estudio y perfeccionamiento. La temperatura es uno de los “agentes” de control del crecimiento microbiano,
- [Bienvenido a Qualitus](https://qualitus.com/bienvenido-a-qualitus/): Nuestro mayor reto Cada día somos más exigentes con nuestro trabajo, nuestro entorno y con nosotros mismos. Nuestro tiempo es un bien muy preciado y escaso. Es por eso que ha llegado Qualitus para ayudarte a gestionar el tiempo. El tiempo que necesitas para mantener, revisar, inspeccionar y mejorar tu sistema de gestión de seguridad

## Páginas

- [Qualitus - Calidad y Seguridad Alimentaria](https://qualitus.com/): Qualitus es el software de seguridad alimentaria para digitalizar el control de la calidad yen las empresas de alimentación. Solicita una demo gratuita.
- [Q-Elit](https://qualitus.com/automatizar-la-documentacion-de-proveedores/): ¿Quieres ahorrar tiempo con la documentación de tus proveedores?, automatiza el mantenimiento de la documentación de proveedores con Q-Elit
- [Q-Check](https://qualitus.com/q-check/): Descubre Q-Check, el software que te ayuda a superar el papel y Excel. Automatiza, centraliza y simplifica tus checklist de inspección.
- [Faqs Q-Check](https://qualitus.com/faqs-q-check/): Respondemos a las preguntas más comunes que nos hacen responsables de calidad antes de poner en marcha su Q-Check. Todo explicado con claridad y con foco en lo que realmente te interesa: Eliminar el trabajo que no te deja hacer calidad.
- [Faqs Q-Elit](https://qualitus.com/faqs-q-elit/): Preguntas frecuentes Q-ElitRespondemos todas tus dudas sobre Q-Elit ¿Pero quién es Qualitus? Buena pregunta. La respuesta larga es que en Qualitus creemos en la importancia de los equipos de calidad y de los datos del Sistema de calidad para las empresas. Y por eso ayudamos a nuestros clientes a digitalizar sus sistemas, automatizar tareas, generar
- [Módulos de Qualitus](https://qualitus.com/modulos-de-qualitus-2/): Qualitus, software para la gestión de calidad alimentaria. Entra y descubre todos sus módulos y funcionalidades
- [Política de privacidad y protección de datos](https://qualitus.com/politica-de-privacidad/): AVISO DE PRIVACIDAD De conformidad con la Ley 34/2002 de 11 de julio y demás legislación concordante, Qualitus Key Systems, SL, manifiesta que su CIF es B87560504, que cuenta con Domicilio Social en C/Carmen Rico Godoy, 43 - 28055 - Madrid (Madrid) y email de contacto: contacto@qualitus.com Las presentes condiciones legales regulan el uso
- [Prueba de Q-Elit confirmada](https://qualitus.com/prueba-de-q-elit-confirmada/): ¡Enhorabuena, vamos a realizar tu prueba de Q-Elit! Enhorabuena, vamos a realizar tu prueba, sin compromiso, de Q-Elit Los pasos para la puesta en marcha son: Ahora lo más importante es que tengas decididos tus proveedores cuando nos pongamos en conctaco contigo. Mientras tanto puedes visitar la página de Q-Elit. Para cualquier
- [Suscripción a Q-Elit confirmada](https://qualitus.com/confirmacion-q-elit/): ¡Tu suscripción a Q-Elit ha sido confirmada! Enhorabuena, tu suscripción a Q-Elit ha sido confirmada. Una persona de nuestro equipo se pondrá en contacto contigo para iniciar la puesta en marcha. Para ello debes tener preparado tu lista de proveedores con sus personas de contacto y correos electrónicos correspondientes. Si tienes dudas o preguntas puedes
- [Suscripción a Q-Check confirmada](https://qualitus.com/confirmacion-q-check/): ¡Tu suscripción a Q-Check ha sido confirmada! Enhorabuena, tu suscripción a Q-Check ha sido confirmada. Una persona de nuestro equipo se pondrá en contacto contigo para iniciar la puesta en marcha. Para ello debes tener preparados tus checklist de inspección y lista de usuarios y correos electrónicos correspondientes. Si tienes dudas o preguntas puedes escribirnos
- [Suscripción activada](https://qualitus.com/suscripcion-activada/): ¡Gracias por suscribirte! A partir de ahora empezarás a recibir nuestras comunicaciones en la dirección que nos has proporcionado. Recuerda añadirnos a tus contactos para que los mensajes te lleguen a la bandeja principal. ¡Esperamos que nuestros contenidos sean de tu agrado! Y no olvides que si tienes dudas o preguntas puedes escribirnos siempre a
- [gracias por suscribirte al blog de qualitus](https://qualitus.com/gracias-suscribirte-al-blog-qualitus/): Tu suscripción ha sido rechazada (continúa leyendo) Para que la descarga sea aprobada debes abrir el email que acabas de recibir y hacer clic en el enlace que contiene Para que funcione tienes que hacerlo antes de 5 minutos. De no hacerlo en ese tiempo no podrás descargar el documento. Si no recibes ese correo…
- [Demo de Q-Elit confirmada](https://qualitus.com/demo-de-q-elit-confirmada/): ¡Enhorabuena, ya tienes el usuario para acceder a la demo de Q-Elit! Enhorabuena, vas a acceder sin compromiso a una demo de Q-Elit ¿Cómo va a ser?: Acabas de recibir un correo con tu usuario y contraseña. Desde ese correo podrás acceder a la demo de Q-Elit. Mientras tanto puedes visitar la página de Q-Elit.
- [Contacto](https://qualitus.com/contacto/): Qualitus, el software de seguridad alimentaria para digitalizar tu Sistema de Calidad y Seguridad Alimentaria. Contacta con nosotros.
- [Agente digitalizador Kit Digital](https://qualitus.com/kit-digital/): Kit Digital Kit Digital es una iniciativa del Gobierno de España, cuyo objetivo es subvencionar la implantación de soluciones digitales disponibles en el mercado para conseguir un avance significativo en el nivel de madurez digital. Ayuda Segmento I Empresas entre 10 y 50 empleados 12.000 € Segmento II Empresas entre 3 y menos de 10 empleados
- [¿Hablamos?](https://qualitus.com/hablamos/): ¿Hablamos?¿Quieres saber cómo digitalizar tu Sistema de Seguridad Alimentaria?, ¿tienes 15 minutos?, si es así, hablemos
- [Confirma tu suscripción](https://qualitus.com/confirma-tu-suscripcion/): ¡Todavía no estás suscrito! Para finalizar, busca nuestro email de activación en tu bandeja de entrada y confirma tu suscripción a través del enlace que te hemos enviado. Asegúrate de revisar todas las bandejas de tu correo para ver nuestro mail (spam, correo no deseado, promociones, social, notificaciones…). Si quieres que nuestros próximos mensajes
- [Confirma tu prueba de Q-Elit](https://qualitus.com/confirma-tu-prueba-de-q-elit/): ¡Sí, otra vez tienes que confirmar! A nosotros tampoco nos gusta, pero lo exige la Ley de Protección de Datos. Accede a tu correo electrónico para confimar tu prueba de Q-Elit Te acabamos de enviar un correo con el siguiente asunto: [Importante] 🚀 Último paso para confirmar tu inscripción Debes
- [Confirma tu demo de Q-Elit](https://qualitus.com/confirma-tu-demo-de-q-elit/): ¡Tu demo todavía no ha sido confirmada! Accede a tu correo electrónico para confimar tu demo Te acabamos de enviar un correo con el siguiente asunto: [Importante] 🚀 Último paso para confirmar tu inscripción Debes entrar en este correo y pinchar en el enlace para confirmar tu demo. Si no
- [inicio](https://qualitus.com/sample-page-2/): Qualitus es un Software escalable creado por expertos para el control de la calidad y la seguridad alimentaria en su empresa.
- [Carta de ventas](https://qualitus.com/carta-de-ventas/): Qualitus Advanced Antes de nada y valorando tu tiempo permíteme hacerte dos preguntas. Si la respuesta a ambas preguntas es no, puedes dejar de leer, Qualitus no es para tu empresa. Pero si las respuestas son afirmativas, te aconsejo que continúes leyendo. ¿Pasa vuestro Sistema de Calidad auditorías de clientes? ¿Has
- [Más información](https://qualitus.com/mas-informacion/)
- [Encuesta enviada](https://qualitus.com/encuesta-enviada/): ¡Gracias por participar en nuestra encuesta! La información que nos has aportado es muy valiosa para nosotros y nos ayudará a enfocar el futuro de la calidad alimentaria. Si quieres recibir un informe detallado del análisis de todas las respuestas recibidas, déjanos tu correo electrónico en el formulario de contacto. ContactoSolicita una demo Mientras tanto,
- [Directorio de Normativa sobre Seguridad Alimentaria](https://qualitus.com/directorio-de-normativa-sobre-seguridad-alimentaria/): En esta página agrupamos recursos, enlaces, textos útiles y normativa sobre Seguridad Alimentaria y que se encuentran vigentes en España e Hispanoamérica. Codex Alimentarius El Codex Alimentarius o "Código Alimentario", es el conjunto de normas, directrices y códigos de prácticas aprobados por la Comisión del Codex Alimentarius. Esta Comisión constituye el elemento central del Programa
- [video](https://qualitus.com/video/)

## VC Sidebars

- [VC Right Blog Sidebar](https://qualitus.com/vc_sidebar/vc-right-blog-sidebar/): Solicita una DEMOCategorías Auditorías BRC Cultura de seguridad alimentaria Digitalizar calidad FSSC 22000 HACCP IFS Inspecciones Mejora Continua Profesionales Programas de prerrequisitos Proveedores Seguridad Alimentaria Sin categoría Sistemas Gestión Buscar Entradas recientes Gestión de proveedores IFS: qué exige IFS Food 8 y por qué el control no debería depender de Excel Gestión de proveedores BRCGS:
- [Sidebar Manuales](https://qualitus.com/vc_sidebar/sidebar-manuales/): Categorías Auditorías BRC Cultura de seguridad alimentaria Digitalizar calidad FSSC 22000 HACCP IFS Inspecciones Mejora Continua Profesionales Programas de prerrequisitos Proveedores Seguridad Alimentaria Sin categoría Sistemas Gestión
- [VC Right Services Sidebar](https://qualitus.com/vc_sidebar/vc-right-services-sidebar/): ¿necesita ayuda? Contacte con nosotros y estaremos encantados de resolverle cualquier duda. contacto Lo que más nos ha impresionado es la adaptación total a nuestros procesos de producción. Y sin perder tiempo en instalaciones ni en formación. Se ha convertido en una muy buena herramienta para controlar nuestros registros a nivel APPCC, ISO 9001 e

## Manuales

- [Manual de usuario de Descargas CSV](https://qualitus.com/manual/manual-de-usuario-de-descargas-csv/): [pdf-embedder url="https://qualitus.com/wp-content/uploads/2020/06/Manual-de-usuario-Descarga-CSV.pdf" title="Manual de usuario - Descarga CSV"] Descarga el manual
- [Manual de usuario Inspecciones](https://qualitus.com/manual/manual-de-usuario-inspecciones/): [pdf-embedder url="https://qualitus.com/wp-content/uploads/2020/06/Manual-Usuario-Inspecciones.pdf" title="Manual Usuario Inspecciones"] Descarga el manual
- [Manual de usuario de Fabricación](https://qualitus.com/manual/manual-de-usuario-de-fabricacion/): [pdf-embedder url="https://qualitus.com/wp-content/uploads/2020/06/Manual-Usuario-Fabricación-rev1.pdf" title="Manual Usuario Fabricación rev1"] Descarga el manual
- [Manual de usuario de Mantenimiento](https://qualitus.com/manual/manual-de-mantenimiento/): [pdf-embedder url="https://qualitus.com/wp-content/uploads/2020/06/Manual-Usuario-Mantenimiento.pdf" title="Manual Usuario Mantenimiento"] Descarga el manual
- [Manual de usuario de No Conformidades](https://qualitus.com/manual/manual-de-no-conformidades/): [pdf-embedder url="https://qualitus.com/wp-content/uploads/2020/06/Manual-Usuario-No-conformidades.pdf" title="Manual Usuario No conformidades"] Descarga el manual
- [Manual de usuario de Proveedores](https://qualitus.com/manual/manual-usuario-proveedores/): [pdf-embedder url="https://qualitus.com/wp-content/uploads/2020/06/Manual-Usuario-Proveedores-rev1.pdf" title="Manual Usuario Proveedores rev1"] Descarga el manual
- [Manual de usuario de Infraestructuras](https://qualitus.com/manual/manual-de-usuario-de-infraestructuras/): [pdf-embedder url="https://qualitus.com/wp-content/uploads/2020/06/Manual-Usuario-Infraestructuras.pdf" title="Manual Usuario Infraestructuras"] Descarga el manual
- [Manual de usuario de Compras](https://qualitus.com/manual/manual-de-usuario-de-compras/): [pdf-embedder url="https://qualitus.com/wp-content/uploads/2020/06/Manual-Usuario-Compras-rev1.pdf" title="Manual Usuario Compras rev1"] Descarga el manual
- [Manual de usuario de Agua](https://qualitus.com/manual/manual-de-usuario-de-agua/): [pdf-embedder url="https://qualitus.com/wp-content/uploads/2020/06/Manual-Usuario-Agua-rev1.pdf" title="Manual Usuario Agua rev1"] Descarga el manual
- [Manual de usuario de Recursos Humanos](https://qualitus.com/manual/manual-de-usuario-de-recursos-humanos/): [pdf-embedder url="https://qualitus.com/wp-content/uploads/2020/06/Manual-Recursos-Humanos-rev1.pdf" title="Manual Recursos Humanos rev1"] Descarga el manual
- [Manual de usuario de Roles de usuario](https://qualitus.com/manual/manual-de-usuario-de-roles-de-usuario/): [pdf-embedder url="https://qualitus.com/wp-content/uploads/2020/06/Manual-de-usuario-Roles-de-usuario.pdf" title="Manual de usuario - Roles de usuario"] Descarga el manual

## Categorías

- [Sin categoría](https://qualitus.com/category/sin-categoria/)
- [Programas de prerrequisitos](https://qualitus.com/category/programas-de-prerrequisitos/): Todo Sistema de Seguridad Alimentaria debe estar basado en una serie de programas de prerrequisitos generales. Estos programas nos ayudan a controlar los potenciales peligros que de forma general pueden aparecer en nuestras instalaciones. Los programas de prerrequisitos se encuentran descritos en los Principios Generales de Higiene Alimentaria.
- [HACCP](https://qualitus.com/category/haccp/)
- [BRC](https://qualitus.com/category/brc/)
- [IFS](https://qualitus.com/category/ifs/)
- [Seguridad Alimentaria](https://qualitus.com/category/seguridad-alimentaria/)
- [Sistemas Gestión](https://qualitus.com/category/sistemas-gestion/)
- [Mejora Continua](https://qualitus.com/category/mejora-continua/)
- [Inspecciones](https://qualitus.com/category/inspecciones/)
- [Auditorías](https://qualitus.com/category/auditorias/)
- [Profesionales](https://qualitus.com/category/profesionales/)
- [Cultura de seguridad alimentaria](https://qualitus.com/category/cultura-de-seguridad-alimentaria/)
- [FSSC 22000](https://qualitus.com/category/fssc-22000/)
- [Proveedores](https://qualitus.com/category/proveedores/)
- [Digitalizar calidad](https://qualitus.com/category/digitalizar-calidad/)

## Etiquetas

- [HACCP](https://qualitus.com/tag/haccp/)
- [APPCC](https://qualitus.com/tag/appcc/)
- [control agua](https://qualitus.com/tag/control-agua/)
- [mantenimiento](https://qualitus.com/tag/mantenimiento/)
- [limpieza](https://qualitus.com/tag/limpieza/)
- [temperatura](https://qualitus.com/tag/temperatura/)
- [personal](https://qualitus.com/tag/personal/)
- [formación](https://qualitus.com/tag/formacion/)
- [grupos de trabajo](https://qualitus.com/tag/grupos-de-trabajo/)
- [plagas](https://qualitus.com/tag/plagas/)
- [Proveedores](https://qualitus.com/tag/proveedores/)
- [trazabilidad](https://qualitus.com/tag/trazabilidad/)
- [No conformidad](https://qualitus.com/tag/no-conformidad/)
- [documentos](https://qualitus.com/tag/documentos/)
- [procedimientos](https://qualitus.com/tag/procedimientos/)
- [IFS](https://qualitus.com/tag/ifs/)
- [BRC](https://qualitus.com/tag/brc/)
- [acciones correctivas](https://qualitus.com/tag/acciones-correctivas/)
- [metales](https://qualitus.com/tag/metales/)
- [Auditoria](https://qualitus.com/tag/auditoria/)
- [Inspecciones](https://qualitus.com/tag/inspecciones/)
- [Diagrama de flujo](https://qualitus.com/tag/diagrama-de-flujo/)
- [Sistema de Gestión](https://qualitus.com/tag/sistema-de-gestion/)
- [fichas tecnicas](https://qualitus.com/tag/fichas-tecnicas/)
- [ISO 22000](https://qualitus.com/tag/iso-22000/)
- [Registros](https://qualitus.com/tag/registros/)
- [Alimentaria](https://qualitus.com/tag/alimentaria/)
- [Deming](https://qualitus.com/tag/deming/)
- [Dirección](https://qualitus.com/tag/direccion/)
- [Calidad](https://qualitus.com/tag/calidad/)
- [Teletrabajo](https://qualitus.com/tag/teletrabajo/)
- [Industria 4.0](https://qualitus.com/tag/industria-4-0/)
- [Digitalización](https://qualitus.com/tag/digitalizacion/)
- [Cultura de seguridad alimentaria](https://qualitus.com/tag/cultura-de-seguridad-alimentaria/)
- [FSSC 22000](https://qualitus.com/tag/fssc-22000/)
- [Mejora continua](https://qualitus.com/tag/mejora-continua/)
- [Profesionales](https://qualitus.com/tag/profesionales/)
- [Automatización](https://qualitus.com/tag/automatizacion/)
- [Auditorías](https://qualitus.com/tag/auditorias/)
- [Profesionales de calidad](https://qualitus.com/tag/profesionales-de-calidad/)
- [Seguridad alimentaria](https://qualitus.com/tag/seguridad-alimentaria/)
- [Digitalización del sistema de calidad](https://qualitus.com/tag/digitalizacion-del-sistema-de-calidad/)