- 19 diciembre, 2023
- Posted by: Enrique Roibas
- Categoría: Mejora Continua, Profesionales, Seguridad Alimentaria, Sistemas Gestión
¿Conoces las 3 mayores dificultades a las que se enfrenta la dirección de calidad de las empresas de alimentación?
QUALITUS es la empresa consultora que desarrolla software específico para los departamentos de calidad en empresas alimentarias de España y Latinoamérica.
Nuestro lema:
“Calidez tecnológica y calidad humana”
Según nuestra experiencia, las dificultades para un director de calidad en una empresa alimentaria pueden variar, pero algunas de los mayores desafíos podrían incluir:
- Normativas y regulaciones: El cumplimiento de las normativas y regulaciones en la industria alimentaria puede ser complejo y riguroso. La necesidad de mantener altos estándares de calidad y seguridad alimentaria según las normativas internacionales implica una carga administrativa considerable y una constante actualización para asegurar el cumplimiento.
- Gestión de riesgos y seguridad alimentaria: Mantener la seguridad alimentaria es crítico. Los directores de calidad deben identificar y mitigar riesgos de contaminación, garantizar la trazabilidad de los productos, y asegurar prácticas de higiene y control de calidad en toda la cadena de suministro. Los problemas de seguridad alimentaria pueden tener consecuencias devastadoras para la empresa y la confianza del consumidor.
- Presión por la innovación y competencia: La demanda del mercado por productos alimentarios innovadores y de alta calidad es constante. Los directores de calidad deben equilibrar la implementación de nuevas tecnologías y procesos para mejorar la calidad con la presión competitiva del mercado, asegurando al mismo tiempo que estos cambios no comprometan la seguridad o la calidad del producto final.
Estos desafíos requieren una gestión cuidadosa, habilidades de liderazgo sólidas y un conocimiento profundo de las regulaciones y procesos de la industria alimentaria para garantizar la calidad y seguridad de los productos.
Y a partir de aquí nada mejor para afrontar estos retos que el digitalizar tu sistema y tu departamento de calidad.
Y la forma más exitosa de hacerlo en con QUALITUS.
Habla con nosotros, aceptamos desafíos.
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